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      【全球獨家】餓了么:冬至前夕水果湯圓銷量增長超3倍

      時間:2022-12-22 15:43:11 來源:新京報 發布者:DN032


      (資料圖)

      冬至到,餃子湯圓唱主角。12月21日,據餓了么數據,冬至前一周,餓了么水餃外賣訂單量增長35%,孜然羊肉、三鮮豬肉等口味在北京較受歡迎。北京用戶在餓了么上購買速凍湯圓的訂單量同比增長近40%,外地人給北京朋友點湯圓的訂單近一周環比增長68%。從口味看,草莓、山楂等水果湯圓增幅超300%。

      數據顯示,餓了么平臺近一周湯圓訂單量增長超過40%,水餃訂單量增長30%。黑芝麻、鮮肉是湯圓界的兩大王牌口味,而草莓、山楂、榴蓮、桃子等水果口味湯圓從小眾正成為流行口味,增幅在300%以上。除豬肉大蔥、韭菜雞蛋、白菜豬肉等家常餡料之外,餃子也出現了上百種新奇口味,如孜然羊肉水餃、紫菜水餃、紫薯水餃、海膽水餃、豬肚水餃等。

      快樂蜂中國外送數字化高級總監童吉泉介紹,年輕人對時令美食的獵奇消費需求旺盛,從而帶動門店整體銷量的增長。繼端午賣爆粽子后,快樂蜂旗下永和大王冬至期間在餓了么推出大黃米黑芝麻湯圓,同時首次上線了餃子套餐,作為時令周期餐品,滿足廣大年輕消費需求。

      “我們根據不同地區消費者的口味偏好推出的冬筍、馬蘭頭等餡兒的云餃和混醬口味拌料,大受外賣消費者歡迎”,袁記云餃外賣事業部負責人何浩益說,對招牌產品“鮮蝦蟹籽云吞”做了口味升級,新增了酸湯、番茄等湯底,在冬至期間線上售賣。

      冬至當天,幾乎所有騎手的外賣單上都有湯圓或是水餃。餓了么站長縱波告訴新京報記者,根據往年經驗,冬至當天水餃、湯圓外賣訂單量會比平時翻一倍,晚餐時段的水餃、湯圓外賣訂單更多,餓了么也已升級騎手防水保溫餐箱,保證湯圓、水餃送到仍是熱騰騰。

      日前,餓了么面向商家群體發布了一份“時令生意驅動計劃”。餓了么活動運營負責人余澤偉介紹,未來一年,餓了么將通過內容營銷、商品打造、活動營銷、全渠道貨架等四大維度的舉措,助力300余家餐飲品牌找到生意增長的新飛輪,抓住時令消費的新紅利。

      (文章來源:新京報)

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