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      【全球獨家】餓了么：冬至前夕水果湯圓銷量增長超3倍
      
			
      
				時間：2022-12-22 15:43:11
				來源：新京報
				發布者：DN032
				
      
			
      
			
						
      
				

      (資料圖)
      冬至到，餃子湯圓唱主角。12月21日，據餓了么數據，冬至前一周，餓了么水餃外賣訂單量增長35%，孜然羊肉、三鮮豬肉等口味在北京較受歡迎。北京用戶在餓了么上購買速凍湯圓的訂單量同比增長近40%，外地人給北京朋友點湯圓的訂單近一周環比增長68%。從口味看，草莓、山楂等水果湯圓增幅超300%。 
      數據顯示，餓了么平臺近一周湯圓訂單量增長超過40%，水餃訂單量增長30%。黑芝麻、鮮肉是湯圓界的兩大王牌口味，而草莓、山楂、榴蓮、桃子等水果口味湯圓從小眾正成為流行口味，增幅在300%以上。除豬肉大蔥、韭菜雞蛋、白菜豬肉等家常餡料之外，餃子也出現了上百種新奇口味，如孜然羊肉水餃、紫菜水餃、紫薯水餃、海膽水餃、豬肚水餃等。 
      快樂蜂中國外送數字化高級總監童吉泉介紹，年輕人對時令美食的獵奇消費需求旺盛，從而帶動門店整體銷量的增長。繼端午賣爆粽子后，快樂蜂旗下永和大王冬至期間在餓了么推出大黃米黑芝麻湯圓，同時首次上線了餃子套餐，作為時令周期餐品，滿足廣大年輕消費需求。 
      “我們根據不同地區消費者的口味偏好推出的冬筍、馬蘭頭等餡兒的云餃和混醬口味拌料，大受外賣消費者歡迎”，袁記云餃外賣事業部負責人何浩益說，對招牌產品“鮮蝦蟹籽云吞”做了口味升級，新增了酸湯、番茄等湯底，在冬至期間線上售賣。 
      冬至當天，幾乎所有騎手的外賣單上都有湯圓或是水餃。餓了么站長縱波告訴新京報記者，根據往年經驗，冬至當天水餃、湯圓外賣訂單量會比平時翻一倍，晚餐時段的水餃、湯圓外賣訂單更多，餓了么也已升級騎手防水保溫餐箱，保證湯圓、水餃送到仍是熱騰騰。 
      日前，餓了么面向商家群體發布了一份“時令生意驅動計劃”。餓了么活動運營負責人余澤偉介紹，未來一年，餓了么將通過內容營銷、商品打造、活動營銷、全渠道貨架等四大維度的舉措，助力300余家餐飲品牌找到生意增長的新飛輪，抓住時令消費的新紅利。 
      （文章來源：新京報）
      			
      

			
      
							
      
			
      

				
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